Chocolate Printed Patisapta: শীতের মরসুমে বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন চকোলেট প্রিন্টেড পাটিসাপটা
দুরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্কঃ শীতের মরসুমে বাড়িতে বানিয়ে ফেলতে পারেন চকোলেট প্রিন্টেড পাটিসাপটা।
উপকরণ
১/২ কাপ ময়দা
১/৪ কাপ সুজি
১/৮ কাপ চালের গুঁড়ো
১/২ কাপ চিনি গুঁড়ো
১/৮ চা নুন
১ টেবিল চামচ কোকো পাউডার
১/২ কাপ উষ্ণ গরম দুধ
১/২ কাপ উষ্ণ গরম জল
১/২ কাপ নারকেল, খোয়াক্ষীর, গুঁড় মিশ্রিত পুর
প্রয়োজন অনুযায়ী সাদা তেল
রান্নার নির্দেশ সমূহ
ধাপ 1
একটি পাত্রে ১/২ ময়দা, ১/৪ কাপ সুজি, ১/৮ কাপ চালের গুঁড়ো ও ১/৮ চামচ নুন দিয়ে খুব ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। এবার এরমধ্যে ১/২ কাপ গুঁড়ো চিনি মিশিয়ে নিতে হবে।
ধাপ 2
খুব ভালো করে শুকনো উপকরণ গুলি মেশানো হয়ে গেলে এরমধ্যে ১/২ কাপ উষ্ণ গরম দুধ অল্প অল্প করে মিশিয়ে নিয়ে ১/২ কাপ উষ্ণ গরম জল অল্প অল্প করে মিশিয়ে একটি স্মুথ ব্যাটার বানিয়ে ২০ মিনিটের জন্য ঢেকে রেখে দিতে হবে।২০ মিনিট পর ১ টেবিল চামচ কোকো পাউডার একটি পাত্রে নিয়ে,রেডি করা ব্যাটার থেকে ১/৪ কাপ নিয়ে কোকো পাউডার এর সাথে খুব ভালো করে মিশিয়ে স্মুথ চকোলেট ব্যাটার বানিয়ে নিতে হবে।
ধাপ 3
একটি পাত্রে ১/২ কাপ নারকেল খোয়া ও গুঁড় মিশ্রিত পুর নিতে হবে। এই নারকেলের পুর আমি আগে থেকেই বানিয়ে রেখেছিলাম।এবার একটি কড়াই গরম করে তাতে সাদা তেল ব্রাস করে নিয়ে, চকোলেট ব্যাটার থেকে চামচের সাহায্যে কিছুটা নিয়ে, কড়াই তে গোলাকার ডিজাইন বানিয়ে নিয়েছি। এবার এরমধ্যে হাতার সাহায্যে ১ হাতা সাদা ব্যাটার দিয়ে, গোলাকারে কড়াই এর চারিদিকে ঘুড়িয়ে নিয়েছি।
ধাপ 4
এবার এই মিশ্রণের উপরিভাগ শুকিয়ে গেলে এরমধ্যে নারকেলের পুর দিয়ে কিছু সময় অপেক্ষা করে, রোল করে ঘুড়িয়ে নিলেই, অপূর্ব দর্শনীয় ও স্বাদের চকোলেট প্রিন্টেড পাটিসাপটা রেডি।
ধাপ 5
এবার এই পাটিসাপটা মনের মতো সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
You might also like!
