Festival and celebrations

দুরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্কঃ পুজোর আমেজে ভোজন রসিক বাঙালির পছন্দ আমিষ নিরামিষ। তবে প্যান্ডেল হপিং করতে বেড়িয়ে কিছু মানুষ পছন্দ করেন নিরামিষ খাবার খাবেন। আর নিরামিষ খাবারে দক্ষিণী খাবারের জুড়ি মেলা ভার। তবে আসুন, আজ ঘুরে দেখা যাক শহরের বেশ কিছু দক্ষিনী খাবারের রেস্তরাঁ। 

১. কাড়িপাত্তা: দক্ষিণ ভারতীয় খাবার কলকাতায় খেতে হলে কারিপাতায় একবার ঢুঁ মেরে দেখতেই হবে আপনাকে। এখানে আপনি পেয়ে যাবেন পিরামিড ধোসা, কর্ন ধোসা, ফ্যামিলি পেপার ধোসা, গান পাউডার ধোসা। এছাড়াও ইডলি, বড়া, স্বাদ নিন মাইসোর ধোসা, পিরামিড ধোসা, অনিয়ন-টম্যাটো চাটনি। এই রেস্তরাঁয় যেতে হলে আপনাকে যেতে হবে ক্যামাক স্ট্রিটের কাছে হাঙ্গারফোর্ড স্ট্রিট অথবা লেক মার্কেট।

২. রসম-দ্য স্ট্যাডেল: কলকাতার অন্যতম সেরা সাউথ ইন্ডিয়ান ফুডের ঠিকানা রসম-দ্য স্ট্যাডেল। এখানে আপনি পেয়ে যাবেন অনিয়ন গুট্ট পাকোড়া, লস্যি, কাজু-কিশমিশ। ফিতেও চমক! এদের কাছে আপনি পেয়ে যাবেন ডান্সিং কফি। শুরুতে আপনি পেতে পারেন ফিল্টার কফি, তার পর অনিয়ন গুট্ট পকোড়া, মশলা ধোসা। এই রেস্তরাঁয় যেতে হলে আপনাকে যেতে হবে সল্টলেক, সেক্টর-৩, সল্টলেক স্টেডিয়াম। 

৩. পাপ্পাদাম: সাম্বার বড়ার স্বাদ পেতে আপনাকে আসতেই হবে পাপ্পাদাম। দক্ষিণ ভারতীয় মাছের পদ খেতে যাঁরা ভালোবাসেন তাঁরা আসতেই পারেন এই রেস্তরাঁয়। কুর্গি রোস্ট ক্র্যাবের জনপ্রিয়তা এখানে তুঙ্গে। এছাড়াও খেয়ে দেখুন, নীর ধোসা, চিকেন চেট্টিনাড , মালাবার পরোটা, আপ্পম, বাটার মিল্ক। এই রেস্তরাঁয় আসতে হলে আপনাকে আসতে হবে সার্দার্ন অ্যাভিনিউ, মুদিয়ালির কাছে। 

৪. ট্যামারিন্ড: যাঁদের কাছে সাউথ ইন্ডিয়ান খাবার মানেই ধোসা-ইডলি, সাম্বার, তাঁদের এখানে ঢুঁ মারতেই হবে। সব দক্ষিণি রাজ্যের বাছাই করা ধোসা ছাড়াও নিরামিষ-আমিষ খাবার পরিবেশিত হয় এখানে। স্টার্টারে নানা স্বাদের দক্ষিণি স্যুপ, মেন কোর্সে এদের কুর্গ পনির, মাশরুম পেপার ফ্রাই, কুজনি পানিয়ারাম, আমিষের মালাবার প্রন, মিন মইলি, খেতে ভুলবেন না। হায়দরাবাদি হালিম, করি গসির পদও বেজায় মুখরোচক। খেয়ে দেখুন এদের চিকেন চেট্টিনাড, কেরালা পরোটা, বাটার মিল্ক। কোথায় - শরৎ বোস রোড, দেশপ্রিয় পার্কের কাছে।