
নয়াদিল্লি, ৩ নভেম্বর : ভারতের খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ খাতে গত নয় বছরে ৫০,০০০ কোটি টাকা এফডিআই এসেছে । শুক্রবার নয়াদিল্লির প্রগতি ময়দানে 'ভারত মণ্ডপম'-এ মেগা ফুড ইভেন্ট 'ওয়ার্ল্ড ফুড ইন্ডিয়া ২০২৩'-এর দ্বিতীয় সংস্করণের উদ্বোধন অনুষ্ঠানে একথা বলেন প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদী।
প্রধানমন্ত্রী বলেন, স্বাদ ও প্রযুক্তির এই মিশ্রণ একটি নতুন ভবিষ্যতের জন্ম দেবে এবং একটি নতুন অর্থনীতিতে গতি দেবে। এই পরিবর্তিত সময়ে, একবিংশ শতাব্দীতে খাদ্য নিরাপত্তা একটি বড় সমস্যা এবং সেই কারণেই বিশ্ব খাদ্য ভারতের মতো ইভেন্টগুলি গুরুত্বপূর্ণ।
তিনি বলেন, ভারতে প্রক্রিয়াজাত খাদ্য শিল্পকে এখন একটি উদীয়মান খাত হিসেবে দেখা হচ্ছে। গত নয় বছরে এই খাতে ৫০,০০০ কোটি টাকার এফডিআই এসেছে। এটি ভারত সরকারের শিল্প ও কৃষকপন্থী নীতির কারণে। আমরা খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ খাতের জন্য পিএলআই প্রকল্প শুরু করেছি।
তিনি বলেন, দেশের নারীদের খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পে নেতৃত্ব দেওয়ার স্বাভাবিক ক্ষমতা রয়েছে। এর জন্য কুটির শিল্প এবং স্বনির্ভর গোষ্ঠীগুলির মহিলাদের কাছে প্রচার করা হচ্ছে। প্রধানমন্ত্রী বলেন, ভারতে খাদ্য বৈচিত্র্যের মত সাংস্কৃতিক বৈচিত্র্যও রয়েছে। আজ সারা বিশ্বে ভারতের প্রতি কৌতূহল যেভাবে বেড়েছে, তা আপনাদের সকলের জন্য একটি বিশাল সুযোগ নিয়ে এসেছে।
