Health

দুরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্কঃপ্রধানমন্ত্রীর নরেন্দ্র মোদী বরাবরই স্বাস্থ্য সচেতন । নিজেকে সুস্থ রাখতে প্রতিদিন শরীরচর্চার পাশাপাশি, খাওয়া-দাওয়া করেন একেবারে নিয়ম মেনে । তাঁর ফিটনেসের রহস্য নাকি মোরিঙ্গা পরোটা । মোরিঙ্গা অর্থাৎ সজনে । মোদী নিজেই জানিয়েছেন, এই পরোটা সপ্তাহে এক অথবা দু’বার খান। এই সজনে পাতা দিয়ে তৈরি পরোটা নাকি আলাদা শক্তি জোগায় শরীরে । সজনের মধ্যে প্রচুর ভেষজ গুণ রয়েছে । শুধু তাই নয়, ওজন কমাতেও সাহায্য করে এই সবজি । সজনের কী কী উপকারিতা, কী গুণ রয়েছে , ওজন কমাতে কীভাবে সাহায্য করে, এই বিষয়ে ইন্ডিয়ান এক্সপ্রেসকে বিস্তারিত জানিয়েছেন অ্যাপোলো হাসপাতালের পুষ্টিবিদ প্রিয়ঙ্কা রোহতগি ।

পুষ্টি

সজনে পাতায় প্রচুর প্রোটিন রয়েছে । আর সজনে হল ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ফসফরাসের মতো খনিজ পদার্থের সম্ভার । এছাড়ও এই সবজিতে রয়েছে ভিটামিন এ, ডি, সি, বি কমপ্লেক্স । যা শরীর সুস্থ রাখে, সজনে পাতায় প্রচুর পরিমাণে ফাইবার বিপাক প্রক্রিয়ায় সাহায্য করে । ফলে ওজোনও কমে ।

ফ্যাট কমায়

৯২টি পুষ্টি উপাদানে পরিপূর্ণ সজনে পাতা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে । এতে রয়েছে মেথিওনিন রয়েছে, যা ফ্যাট এবং কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে । তাই পেটের চর্বি কমাতে গেলে ভরসা রাখতে পারেন মরিঙ্গায় । মরিঙ্গা পাতায় থাকা ভিটামিন বি খাদ্যকে শক্তিতে রূপান্তরিত করে এবং বিপাকক্রিয়া বাড়ায় ।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট

মরিঙ্গাতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যেমন কোয়ারসেটিন, ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড এবং বিটা-ক্যারোটিন, যা চাপ কমাতে সাহায্য করে । ইনফ্ল্যামেশন বা প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করে । প্রদাহের মাত্রা কমানো বিপাকীয় স্বাস্থ্য এবং ওজন ব্যবস্থাপনাকে সমর্থন করতে পারে।

হজম ক্ষমতা

মরিঙ্গাতে ফাইবার রয়েছে যা হজমে সাহায্য করে । সঠিক পুষ্টি এবং বর্জ্য নির্মূলে সহায়তা করে । ওজন ঠিক রাখে ।

তবে, ওজন কমানোর জন্য শুধু মোরিঙ্গা খেলেই চলবে না । এর পাশাপাশি সুষম খাদ্য, নিয়মিত ব্যায়াম, পর্যাপ্ত ঘুমটাও দরকার । তবে, কোনও খাবার বা ডায়েট ফুড নেওয়া আগেই অবশ্যই ডাক্তাদের কাছ থেকে পরামর্শ নিতে হবে ।