Egg Recipe: ডিমের অমলেট আর মামলেট কি এক? বেশিরভাগ মানুষই জানেন না এর উওর!
দুরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্কঃ- ভোজন রসিক বাঙালির কাছে ডিম ভাজা এক অন্যতম প্রিয় খাবার। ডিম সিদ্ধ হোক কিংবা ডিম কষা, ডিমের পোচ হোক অথবা ডিমের অমলেট কিংবা মামলেট যে কোনো রূপেই ডিম মানেই প্রিয় খাবার। অনেকে আবার ডিমের অমলেটকে মামলেট ভেবে বসেন। কিন্তু আদতে তা নয়।
অমলেট হলো ডিম ভাজার এমন একটা রেসিপি যা সাধারণত বিদেশীরা অবলম্বন করে থাকেন। এক্ষেত্রে শুধুমাত্র ডিমটি ভেজে পরিবেশন করা হয়। শুধু তাই নয় এক্ষেত্রে ডিমের অমলেট ভাজা হয় মাখন দিয়ে। এতে আর কোন উপকরণ ব্যবহার করা হয় না।
আর মামলেট হলো ডিম ভাজার একেবারে দেশি স্টাইল। এক্ষেত্রে ডিমের সাথেই পেঁয়াজ কুচি লঙ্কা আর কুচি মিশিয়ে বেশ কড়া করে ভাজা হয়। ডিমের মামলেট যা বাঙালির কাছে বহুল জনপ্রিয় একটি ডিমের রেসিপি।
You might also like!
