Breaking News
 
Droupadi Murmu : রাষ্ট্রপতি, প্রধানমন্ত্রীর দীপাবলির শুভেচ্ছা Subhendu Adhikari: দুর্গাপুরকাণ্ডে আইনি লড়াই! ধর্নার অনুমতি চেয়ে হাই কোর্টে বিজেপি, পালটা জমায়েত সরাতে আদালতের দ্বারস্থ মেডিক্যাল কলেজ Arjun Singh: 'কঠোর পদক্ষেপ নয়'! এফআইআর-এর বিরুদ্ধে অর্জুন সিংকে ১০ নভেম্বর পর্যন্ত রক্ষাকবচ দিল কলকাতা হাই কোর্ট Jagadhatri Puja:চন্দননগরে আর 'সাট ডাউন' নয়! বিদ্যুৎ পরিষেবা সচল রেখেই এবার শোভাযাত্রা, বড় ঘোষণা প্রশাসনের Amit Shah: আর নয় বিলম্ব! বঙ্গ বিজেপির গোষ্ঠীদ্বন্দ্বের ক্ষোভ মেটাতে কড়া বার্তা দিতে পারেন অমিত শাহ Google: ১.৫ হাজার কোটি ডলার বিনিয়োগ! অন্ধ্রপ্রদেশে AI হাব গড়তে চলেছে Google, ঐতিহাসিক পদক্ষেপ ভারতের ডিজিটাল যাত্রায়

 

Health

4 months ago

Black cumins benefits :কালো জামের সঙ্গে ভুল খাবারের সংমিশ্রণ? হতে পারে বিপজ্জনক শারীরিক ক্ষতি

black cumins ( symbolic picture )
black cumins ( symbolic picture )

 

দুরন্তবার্তা ডিজিটাল ডেস্ক ঃ গ্রীষ্মকাল মানেই বাজারে পাকা কালো জাম, যার স্বাদ যেমন মনমোহক, তেমনি উপকারিতাও অনেক। কালো জাম শরীরে ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, হজম ক্ষমতা বাড়ায়, এমনকি ত্বক ও লিভারের জন্যেও উপকারী। তবে জানেন কি, কিছু নির্দিষ্ট খাবারের সঙ্গে কালো জাম একসঙ্গে খেলে হতে পারে মারাত্মক ক্ষতি?

চিকিৎসকদের মতে, সঠিক খাদ্যসংমিশ্রণ না মানলে ফলের গুণাগুণ যেমন নষ্ট হয়, তেমনি শরীরেও হতে পারে বিরূপ প্রভাব। চলুন জেনে নেওয়া যাক কোন খাবারগুলোর সঙ্গে কালো জাম একসঙ্গে খাওয়া একেবারেই উচিত নয়:

1)দুধ বা দুগ্ধজাত খাবার:

কালো জাম ও দুধ একসঙ্গে খেলে হজমের গোলমাল, অ্যাসিডিটি ও গ্যাসের সমস্যা দেখা দিতে পারে। এমনকি স্কিন অ্যালার্জিও হতে পারে।

2) অ্যামলা বা টকজাতীয় ফল:

উভয়ই টক স্বাদের এবং কন্ট্রাস্টেড অ্যাসিডিক উপাদানযুক্ত। একসঙ্গে খেলে পেটের সমস্যা বা অ্যাসিড রিফ্লাক্স 

3)মাংস বা প্রোটিন-সমৃদ্ধ ভারী খাবার:

একসঙ্গে খেলে পাচনতন্ত্রে চাপ পড়ে। ফল: গ্যাস, অস্বস্তি এবং বদহজম।

4)অ্যালকোহল:

এই দুটি একসঙ্গে শরীরে বিষক্রিয়ার সৃষ্টি করতে পারে। লিভারের কার্যকারিতাও বিঘ্নিত হয়।

5)ঠান্ডা জল  বা আইসক্রিম জাতীয় কিছু:

গ্রীষ্মে অনেকে ঠান্ডা পানীয় বা আইসক্রিমের সঙ্গে জাম খেয়ে থাকেন, যা গলায় ব্যথা, সর্দি, এমনকি সংক্রমণও ডেকে আনতে পারে।

 বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ: কালো জাম খেতে হলে খালি পেটে নয়, বরং হালকা খাবারের পরে খান। আর খাওয়ার পর অন্তত ৩০ মিনিট কোনো দুধজাত বা ভারী খাবার খাবেন না।


You might also like!